De beste pizzabodem ever!
Ingrediënten:
- 500 g bloem
- 1 koffielepeltje zout
- 1 koffielepeltje suiker
- 15 g verse gist
- 3 dl water
- 2 eetlepels olijfolie
eventueel verse kruiden zoals oregano
Los de gist op in lauw water. Meng alle overige ingrediënten met de bloem. Maak een kuiltje in de bloem en giet hierin een gistoplossing. Vermeng een beetje bloem met de gistoplossing tot er een dun deeg ontstaat. Dek af met een doek en laat 15 minuten staan. Kneed daarna alles onder elkaar tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt rijzen gedurende 30 minuten. Rol het deeg uit tot een platte schijf, leg op de bakplaat en garneer met beleg naar keuze. Bak 15 minuten op 220°C in een voorverwarmde oven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten