Ingrediënten
- 250 g boter
- 200 g pure chocolade
- 6 eierdooiers
- 6 eiwitten
- 200 g suiker
- 100 g gemalen noten (hazelnoten, okkernoten, ...)
- 3 eetlepels maiszetmeel
Laat boter en chocolade smelten. Klop eierdooiers met suiker tot een schuimige massa. Doe er de gemalen noten bij, de maiszetmeel en het chocolademengsel. Klop 6 eiwitten stijf en spatel ze door de massa. Schep het beslag op bakpapier in een ondiepe vierkante vorm. Zet 40 minuten op 160°C in een voorverwarmde oven.
Breek of snij de koekjes. Ze zijn het lekkerst als ze vanbinnen nog een beetje zacht zijn
Geen opmerkingen:
Een reactie posten