Een tipje van een vriendin; een snelle, overheerlijke tomatensoep
1 wit van een prei
1 wortel
1 blik tomatenblokjes
1 l water
2 bouillonblokjes
Stoof het wit van de prei, in ringen gesneden, en de wortel, in blokjes gesneden, even aan. Doe het water met de bouillonblokjes er bij, doe tomatenblokjes er bij. Laat 15 minuten doorkoken en mix. Een heel zachte, feloranje, lekkere tomatensoep!
