Scampi met tomatenroom

Ingrediënten

- 1kg scampi’s
- peper en zout
- look
- tomatenpuree
- room
- braadboter

Pel de scampi’s en bak ze in boter. Kruid met peper, zout en look.Verwarm de room samen met de tomatenpuree. Breng op smaak met peper en zout. De jus van de gebakken scampi’s erbij doen.

Zeeduivel/lotte in prei-room

Ingrediënten;
- lotte (zeeduivel)
- prei
- room
- ui
- peper en zout
- bloem

Wentel de lotte in bloem. Bak in boter en kruid volgens smaak.Snijd de ui en de prei fijn en laat ze glazig bakken. Voeg room toe. Voeg de lotte toe en laat 5 à 10 min sudderen.